浪迹天涯出去数十载,每天想着家乡的景色的作文,忆起故土,最先觉得的这就是家乡的景色的作文的红烩牛肉饮品。
古时云“民以食为天”,可见吃是人生的第一要事。人无论干什么,吃饭第一,吃饱喝足了,才有力气干活。在物资匮乏的年代,能吃饱就是最大的奢望了,如果还能吃出点花样,吃出些香甜的味道来,那就相当的有口福了!圣人曾说过“食不厌精脍不厌细”,那是饮食文化更高层次的追求,我们平头百姓的所谓美食,不是什么山珍海味,猴头燕窝,不过是用一些普通的食材,做的时候多花一点心思,吃着可口而已,大多难登大雅之堂。
像我的家乡的山微山湖的煎饼,正是这样。煎饼以中国粮食为核心,也掺其他大湖的产品设备(掺的效果是关键在于填饱肚皮,没有现代的俗话说的深绿营养价值),苲苲菜(形状图片像刺猬,但它长的“刺”很柔软),菱角秧,芒子米,菱米,鸡头米等。
用高粱米做的煎饼,红艳艳的,既香又脆。收放时便捷断开,故此家乡的作文人也叫它“两把捧”,因为不用两个手小心的捧着就会掉到地上。
用冬小麦做的叫白煎饼,新烙的白煎饼又软又香,以及劲头,越嚼越有口感。白煎饼曾今是“细粮”,农民一年也就舍得吃上两三个月,是在刚收麦子、农活繁忙,吃一点“好”的,补补身子。
还使用红薯,豆子,甜玉米……做的煎饼,都是用石磨,磨成细细的“糊子”,再用鏊子烙制而成。微山人喜欢吃煎饼,也喜欢吃辣椒,有“煎饼卷辣椒,越吃越添膘”之说。
我不同寻常的更有“挎包火烧”。这个东西也许失传了吧?我很久没有见过它了,很想再吃一口。那时我们街上只有一家经营它,它因形而得名:形状为正方,颇似挎包(书包的样子,长宽十五六厘米),它是用拌上油盐五香粉等调料的面粉,加水和面,揉搓,擀压,再用焦炭火炉烘烤而成。烘烤时内部生出的热气无法泄出,于是膨胀开来,撑得外皮向两边鼓起。烤好的“挎包火烧”,香脆焦酥,内里有五六层夹层,疏松柔软,撕开了香气扑鼻,如果在夹层里放上油煎的咸鱼,稀烂的烧猪肉或辣椒小葱大酱,那吃起来更是满口喷香,令人食欲大增,当年我最爱吃这一口。
家乡的美还一 种非常好吃的面,叫“鱼面”,也有叫“御面”的。传说乾隆下江南路过微山湖时吃过一次,大加赞赏,他让鱼妇将制作的方法传授给了皇宫里的御厨。此事真假不得而知,但鱼面爽口鲜嫩好吃却是真的。它是用鲜活的湖鱼,剔去鱼骨鱼刺,将鱼肉用刀剁碎剁细,和上麦子面粉,要点是将面和的硬一点,再用擀面杖反复擀压,然后切成细细的面条,用葱花,姜丝炝锅,放开水煮熟。味道香滑可口,吃饱了还舍不得放下碗筷,越吃越馋。
逐字逐句看起来,各个地区的风韵特色美食,绝大多数全是用低的主要原料生产制作,仅仅不符合了本省人的需求只不过。,因此故乡的作文风景的人,你喜欢故乡的作文风景的饭食,不管在走过哪里有,回家了什么时候,都不会轻易忘啦的。
█武器装备平台 殷允剑